nehirs

3 bardak un

1/2cay bardagi sivi yag

20 gr maya

1 su bardagi sut

1 tatali kasigi seker

1 cay kasigi tuz

1 yumurta (sarisi disina)

mayayi unun kenarinda ilik sutle acip seker serpip biraz mayalanmaya birakiyoruz..daha sonra butun malzemeelri katark hamuru yoguruyoruz.20 dk araliklarla 2 defa yogurruyoruz sekil verip tepsi mayasinin gelmesini bekleyip yumurta sarisi surup 200C de 20 dk pisiriryoruz

1 yumurta

20 gr yas maya

1 su bardagi sut

yarim cay bardagi yag

1 cay kasigi tuz

2 tatli kasigi seker

aldigi kadar beyaz un (2.5-3 bardak)

sicak sutte mayayi eritip yumurtaninda sarisindan bir cay kasigi ayirip hamuru yogurup  yarim saat dinlenmeye birakiyoruz.daha sonra bikere daha yogurup   uzun kek kalibina yagli kagat serip  hamuru koyuyoruz uzerine cizikler atip ayirdimiz yumurta sarisini birazcik sutle acip uzerine suruyoruz..susam hashas dokup 180C firinda 35 dk pisiriyoruz afiyet olsun

diete basalyinca kepekli cevizli ekmek kacinilmaz oldu..nasil yaptik;

42 gr mayayi 1 su bardagi  ilik sutun icinde bir cay kasigi sekerle erittik.

yarim cay bardagi sivi yag 2  tatli kasigi seker 1 tatli kasigi tuz ve yumurtanin akiyla sarisinin yarisini ve bi miktar iri dovulmus cevizi ekledik 

hafif su eklemeleriyle kepekli ve beyaz unla yogurdugumuz ekmegi yarim saat dinlendirdiktekrar yogurduk tekrar dinlendirdik

yuvarlak bi sekil verip uzerine bicakla sekil verdik geri kalan yumurtanin sarisini surduk susam ve hashas serpip onceden isitilmis 180C firinda 35 dk pisirdik