nehirs

dun gece esimin yoon istegi uzerine yaptigim spagetti ve besamelli mantarli sos  karabiberi cok yakistirip kasik kasik yemek istedigim bi sos besamel :-))))

nehire makarna yedirmek  icin susleyip puslemenize pek gerek yok cunki o tam bi italyan mutfagi duskunu ona pilav hamurisi makarna dedemeden once  5 dk dusuncen.site buyrun cocuklara menu klasik domates sosu renkli makarna ve folyoya sarilirken uclarindan 2 centik atilmis sosis (tost makinasinda pisirdim ben...ama siz tavada az yagda ayni islemi yapabilirsiniz)

buda evledikten sonra esimin damak zevkine cok uygun oldugunu ogrenip ondan sonra mudavimi oldugum  besamelli pilav ..sosun icinde parca tavuk eti ve mantar olmasina ragmen besamelli yazmamin nedeni tamamen kisaltma amacli.....

esim  hazirlarken etleri haslamam gerektigini soylesede ben soslara sote edilmis etleri daha cok yakistiriyorum.etleri haslayip kenara alyioruz.2 su bardagi kadar besameli hazirliyoruz 150gr mantarida icine katip bir kac defa daha atesin uzerinde karistirdiktan sonra tavuk etlerini ve karabiberi  ekleyip pilavla servis ediyoruz(mantar konservede olabilir yoksa eger sosa cigden koyabilirsiniz cunki mantar cabuk pisen bir sebzedir)

aksam yemegi icin planladigim  fakat esimin erken gelmesi sebebiyle alal acele yaptigim firin makrnam....

ev makarnasi yada nuddel dedigimiz tipteki makarna cesitleriyle dahada guzel olyuor firin makarna.ama eger bi gun onceden artmis makarnanizi degerlendirmek istiyorsaniz her cesit kullanabilrisiniz.

makarnamizi haslyioruz.bi yandanda 2 su bardagi kadar besamel sos hazirliyoruz.yada hazir bir paket  besamel yetiyor..1 kepce kadar besamelden bir kaseye  ayiriyoruz.haslanmis makarna ve besameli tencerede karsitiriyoruz.yaglanmis firin tepsisine  yarisini bosaltyioruz.arasina beyaz peynir veya kesik(lor) koyup diger yarisinida uzerine bosaltyioruz.en uste ayirdigimiz besamele bir yumurta kirip tepsideki makarnanin uzerine yaydiriyoruz ve  kasar serpip 20-25 dk 200c firinliyoruz.afiyet olsun