nehirs

bugun iki guzel sosu ilk defa evde denedim biri sevgili yesim ablamdan besamel digeri hatice sedef ablamdan  ona sormadim ama bu sosun adini koydum kokteyl sos

ilk once besamel;

1 kasik un

1 kasik margarin

2 bardak sut

1 tatli kasigi seker

1 cay kasigi tuz

bi fiske muskat

beyaz veya karabiber

un ve margarin ceviriyoruz.sutu yavas yavas telle cirparak yediriyoruz  tuz haric hepsini eklyioruz.atesten almaya yakin tuzuda ekleyip istedigimiz sekilde kullanyioruz..

kokteyl sos;

2-3 domates rende
2 kaþýk salça
1 çorba kaþýðý tereyað
yarým çay bardaðý zeytinyað
tuz 2 diþ sarýmsak
pul biber
3 çorba kaþýðý un
1 tatlý kaþýðý bal
1su bardaðý soðuk süt veya krema
Yaðý ateþe koy unu ilave et biraz kavur hafif rengi dönsün ,rendelenmiþ domatesi,salçayý,tuzu biberi ilave et,domates suyunu çekince ateþi söndür,sütü ilave et iyice karýþtýr,tekrar ocaða al balý kat koyulmasýna yakýn dövülmüþ sarýmsaðý ilave et ...yaparken surekli telle karistir yoksa topaklanabilir(gonul copy icin sagol hahaahah)

arkadaslarim uzun sureden beri diet yemeklerinin haricinde bisey eklemiyorsun deyince evde  kizim nehir icin hazirladiigim kofteli corbayida  diet salatamin yaninda eklemek istedim..gerci ozellikle corba alal acele bir cekim oldugu icin net cikmamis ama paylasmak istedim cocuklar icin vitamin deposu:-))

aslinda koftelerin hikayesi uzun minik rondom bozulunca yuvalama koftelerinin princini buyuk rondomla cektim ve cok iri cekilmis princlerim oldu yuvalamada kullanamicagimi anlayinca boyle bir corbada kullanma karari aldim

un ev salcayi az yagda cevirip us ekleidm kaynayan suya kofteleri kattim ve kaynattim daha sonra icine birazda arpa sehriye ekledim..limonve yumurta sarisi ile terbiye yaptim..tuz ve karabiber ekledim..

salatamsa marul ve mor lhanadan olusuyor

kirmizi biberlerimizi bir kaisk yagda ceirdik yogurt ve nohut salatasi esliginde tukettik birer porsion olarak

bugunde boyle makarnali yogurtlu ve yesillikli bi ogun sectim  herzamanki gibi hafif

bu oglen 1 saatlik yuruyus sonrasi yedigim ogle menum..uzun sure ete ara vermistim surekli salata yogurt  lahana ve zeytinyagli yedim.bugun uzun aradan sonra  izgara et yaptim.hafta icindede kurubakliyatlari haslayip salatalar yapmayi ozelliklede yesil mercimekli salatalar yapip  etin vucuda biraktigi proteini  telafi etmeyi dusunuyorum.