etsiz cig kofte...

2008-03-18 20:48:00

onceleri epey endise edip uzun sure yapmak icin askiya alsamda  sonunda yapmak banada kismet oldu.iyikide yapmisim robot  kismi sizi yaniltmasin  eger yogurmak icin robota guvenirseniz sizi yari yolda birakabilir  cunki bicak bosta donuyor  ben sadece domatesleri icinde kyidigim icin sisirme islemide icinde yapip gelisi guzel  bikac kez durdurup   kasikla karistirarak calistirdim.daha sonraki asamadada 20 dk yogurdum

100 gr kurutulmus domates (2 ye bolunmus tam domates olarak alirsak eger 12 adete denk geliyor )1.5 bardak sicak su ile bi tasim kaynatip sudan cikardik robotta cektik.(robot yoksa domatesleri bicakla  inceltebiliriz)

uzerine 2 bardak  ince bulgur doktuk

uzerine domatesleri kaynattigimiz 1.5 bardak suyu kirmizi biber kimyon,2 kasik salca  ve karabiberi ekledik. robotun kapagini kapadik15 dk bekledik.(normal bi tencereded sisirme islemini yapabiliriz)

3 dis iri sarmisagi rendeledik  1 limonuda cekirdeklerini alip kup kup iri iri dogradik tuz ekledik ve yogurduk..(kabuklarinin aromasi  cok degisik bi lezzet katiyor.)

bu kivama gelince limonlari icinden aldik..

yesil sogani incecik kiydik 2 yemek kasigi yagda cevirdik.maydonozu incecik dogradik ikisinide  karisima ekledik

bu asamada koftemizin  bitis canlarinin caldigi an

evet afiyet olsun..bol limon sikip  marulun arasina sokup yemegi ve yaninda ayran icmeyi unutmayin

1044
0
0
Yorum Yaz