kandil simidi...

2007-03-30 00:46:00

Dularda buluşmak dileğiyle hayırlı kandiller

kandil sebebi ile yaptigim simitleri sizlerle paylasmak istedim.ilk defa sekli semali duzgun (bana gore)simitlerim oldu.bu hamuru cok begendim daha once denediklerime sekil verememistim hamuru yogurup halka sekli verirken genelde husrana ugruyordum kirilip sekil almyiordu...ben lafi uzatmadan tarifime geciyorum

200 gr margarin,4 yemek kasigi yogurt,1 yumurta sarisi,3/1 su bardagi sivi yag ozdeslesene kadar elimizle karistiriyoruz

1 paket kabartma tozu,1 tatli kasigi limon suyu,1 tatli kasigi seker,1 cay kasigi tuz,yarim yemek kasigi mahlep 4-4,5 bardak un la yoguruyoruz.

boyle yumusacik bi hamur elde ediyoruz..yarim saat kadar dinlendiriyoruz

hamura sekil verip yagli kagida diziyoruz .yumurta akini bir kaseye alip icine bikac damla zeytinyag ve bi fske tuz serpiyoruz.fircayla simitlerimize surup  susam corekotu serpiyoruz(ben sikinti bastigi icin gelisi guzel serptim)

180 derecede onceden isitilmis firinda 20-25 dk pisiriyoruz.daha sonra firin teline yada borcama alarak sogutuyoruz.ben bi postayi cikartip ikinci postayi firina ayni tepsiyle atinca resmini borcamda cekmek nasip oldu

afiyet olsun

161
0
0
Yorum Yaz